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London Chocolate Fair

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2014年9月7-9日にロンドンのOlympiaで開催されたSpeciality & Fine Food Fairに、今年もチョコレボがブース出展しました。昨年の巨大チョコレート(地球)ボール展示に引き続き、今年もベルギー人ショコラティエの皆さんが、チョコレボのチョコレートを使って2日半かけ、巨大モニュメントを製作。今回は、3mの巨大サクソフォンが出来上がり、会場内に展示されました。サクソフォンはベルギーで発明され、アメリカに渡ったそうで、その楽器発明家生誕200年を記念してのモニュメントです。
9日には、カカオの生産地に関するパネルディスカッションが行われ、英国チョコレートアカデミーの代表マダム・サラや生物多様性学者のマイク博士ラとともに、代表星野もパネリストとして参加しました。
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sax